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快速なべを安全に、快適にお使いいただくために必ずお読みください。

オモリの使い分け

通常の料理は、ほとんどの場合、黒オモリを使用します。
でも、料理によっては低温の方がよいものがあります。
オモリは、料理内容によって使い分けてください。

	黒オモリ	赤オモリ

	高温	低温
沸騰時の温度ゲージ圧	１２４℃ 1.3kg/cmｲ	１１０℃ 0.5kg/cmｲ
主な用途	ごはん以外の一般料理	玄米以外のごはんの炊飯枝豆、れんこん、セロリなど
	ごはんを炊くときでも黒オモリを使用できますが、温度が高いため、ごはんに粘りがでます。粘りを好まれない方は、赤オモリをご使用ください。

目皿の使い方

いも類を蒸したり、冷やごはんを温め直すときに使用します。
また、豆類、とうもろこし、栗などのように、皮や泡の出るものを煮炊きする場合は、落としぶたとしても使用できます。
なお、蒸し料理をする時は、なべに少なくとも２カップ（４００ｃｃ）の水をお入れください。

パッキングについて

本体とふたを完全に密閉し、蒸気が外へ漏れないようにするもので、高品質のシリコンゴム製になっています。
ふたの開閉がスムーズでない時は、パッキングに水を付けるか、薄くサラダ油をなどを塗ってください。また、使用後は衛生上、必ず水洗いをしてください。

刻印の見方

なべの内側に刻印されている目盛りは白米や玄米の水加減をみる時に便利です。

●上部ライン

一般的な料理でも、上の線を越えないようにしてください。圧力が高くなったときに、ノズルの孔から内容物が吹きこぼれる恐れがあります。

■白米を６合炊くとき■
白米６合を水で洗った後、刻印「白ｰ６」のところまで水を入れます。

●下部ライン

下の線より少ない水量で使用しますと空炊きになる恐れがあります。空炊きは、パッキングを傷める原因となりますのでご注意ください。

赤オモリをご使用の場合は、水を少し多めに入れてください。　